يتألف هذا المجمد السريع الحلزوني المزدوج من نظام عزل ونظام نقل ونظام تبادل حراري، وكلها مصممة لتلبية متطلبات المعالجة المحددة للعميل، حيث تم تصميمه بقدرة تجميد تبلغ 1500 كجم/ساعة وتصميم التدفق الخطي للدخول أولاً بأول، ويتميز بهيكل مدمج يحسن المساحة مع تقديم أداء تجميد استثنائي. فضلاً عن ذلك، يعمل نظام التجميد السريع على خفض درجة حرارة منتجات لحوم الدواجن، مثل أقدام الدجاج، مما يضمن تجميدًا موحدًا مع الحفاظ على قيمتها الغذائية وقوامها، وبالتالي يعزز في النهاية من قدرتها التنافسية في السوق بشكل عام.

تم تشييدها من ألواح شطيرة البولي يوريثان المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يشكل غرفة معزولة بالكامل بكثافة تعبئة تبلغ 42 كجم/متر مكعب. كما تبلغ أبعاد الحجرة 12990 مم (طول) × 5290 مم (عرض) × 3965 مم (ارتفاع)، مما يوفر بيئة تجميد مثالية. إلى جانب ذلك، تم تجهيز الجزء الداخلي بإضاءة LED منخفضة الحرارة ومقاومة للانفجار لضمان التشغيل الآمن.

باب التخزين البارد مزود بجهاز تدفئة ذاتي التنظيم ومفتاح استشعار مغناطيسي، مما يمنع تراكم الجليد حول موانع السترب ويضمن بقاء الباب يعمل بكامل طاقته في جميع الأوقات لضمان السلامة.

صُنع هيكل الأرضية من ألواح ملحومة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قنوات تصريف على كلا الجانبين، حيث يخلق القسم المركزي المرتفع قليلاً انحدارًا طبيعيًا نحو المصارف، مما يسمح بإزالة مياه التذويب بكفاءة. كما تعمل أربعة منافذ تصريف على تسريع عملية التصريف، مما يقلل من وقت التعطل، ويحسن الكفاءة التشغيلية، ويحافظ على بيئة عمل نظيفة.

يعتمد نظام النقل على تقنية النقل المتزامن منخفض التوتر، مما يضمن التشغيل المستقر والموثوق طوال عملية التجميد. كما يعمل جهاز نقل الحركة الإضافي بالتنسيق مع النظام الرئيسي، مما يحافظ على ثبات التحكم في السرعة واستقرار الأداء. وعلاوة على ذلك، جميع المكونات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي القوة، مما يوفر متانة استثنائية ومقاومة للتآكل لإطالة عمر المعدات.

إن الأسطح الملامسة للسير الناقل مصنوعة من مواد مقاومة للتآكل من البولي إيثيلين فائق الوزن الجزيئي (UHMW-PE)، مما يضمن المتانة على المدى الطويل ويقلل من التآكل المرتبط بالاحتكاك، حيث صُمم النظام بمدخل تغذية بقطر 1600 مم ومخرج تفريغ بقطر 500 مم، مما يحسن من كفاءة المعالجة الكلية.

1. 

2. تم تزويد الأسطوانة الدوارة بعجلة مسننة كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ، باستخدام نظام نقل يحركه سلسلة. ويتطابق قطر العجلة المسننة مع قطر الأسطوانة الدوارة مما يقلل من شد السلسلة ويضمن دوران الأسطوانة بشكل أكثر سلاسة وثباتًا.

1. 

2. يتم التحكم في الحزام الناقل الحلزوني المتين بواسطة نظام طاقة متغير التردد، مما يسمح بتعديل السرعة بدون خطوات لتحسين كفاءة التجميد. ويتم تركيب لوحات سلسلة مانعة للانزلاق على جانبي الحزام لمنع انزلاق المنتج أثناء النقل. فضلاً عن ذلك، تتوافق قوة الحزام مع معيار "Ashworth" الأمريكي، مما يضمن المتانة والموثوقية في التطبيقات الصناعية الصعبة.

يتميز بتصميم مبخّر مبتكر يوجّه تدفق الهواء البارد القوي مباشرةً إلى المنتجات، مما يقلل من طول الجهاز مع توسيع مساحة سطح التبادل الحراري، وبالتالي يعزز كفاءة التجميد بشكل كبير.

تتميز زعانف المبخر بتصميم متغير لتباعد الزعانف، مما يزيد من الفجوة المواجهة للهواء لإبطاء تراكم الثلج بشكل فعال وتحسين أداء التبادل الحراري.

مصنوع من أنابيب من سبائك الألومنيوم Φ20 مم × 2 مم، مقترنة بزعانف سميكة من سبائك الألومنيوم المضادة للتآكل، مما يشكل قلب تبادل حراري عالي القوة ومقاوم للتآكل.

الهيكل الخارجي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وقد خضع لاختبار ضغط 24 كجم/سم² مع التحقق المستمر من ضغط النيتروجين على مدار 24 ساعة، مما يضمن المتانة ومقاومة التسرب.

يتميّز نظام التهوية بمراوح محورية مزوّدة بمحركات مغلقة بالكامل ومنخفضة الحرارة ومقاومة للرطوبة ومقاومة للماء، مما يوفر كفاءة عالية وضوضاء منخفضة وتشغيل سلس.

صُنعت شفرات المحرك من سبائك الألومنيوم المقاومة للصدأ، بينما صُنعت مجاري الهواء والأغطية الواقية من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يضمن نظام هواء عائد فعال يحسّن من تأثير التجميد.

1. 
2. ماكينة التلقيط للحوم وأرجل الدجاج (آلة تغطية اللحوم بالجليد)

   تستخدم تقنية التبادل الحراري للمبخّر ذات الملف السربنتيني للحفاظ على درجة حرارة الماء عند 0 درجة مئوية، مما يضمن أقدام دجاج مغطاة بالثلج بشكل سريع وموحد.

   صُنعت بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، مما يوفر مقاومة للتآكل، وسهولة التنظيف، والامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

   تعزز نضارة المنتج من خلال الحفاظ على الرطوبة والقوام طوال عملية التجميد.

   يحسّن طلاء الثلج المطبق بالتساوي وزن المنتج ولمعان السطح، مما يعزز القيمة السوقية والقدرة التنافسية.

تعمل آلة إعادة التجميد على تقوية وتثبيت طبقة الثلج الزجاجية بشكل أكبر، مما يضمن التصاقها بإحكام دون وجود جيوب هوائية مع عزل المنتج عن الهواء والرطوبة. ولذا، فإن هذه العملية تساعد أقدام الدجاج على الحفاظ على القوام واللون والقيمة الغذائية المثلى في حالة التجميد، مما يمنع ذوبان الجليد أو التلف بسبب التقلبات في درجات الحرارة أثناء التخزين والنقل على المدى الطويل.

مجهز بضواغط من ماركة Bitzer، مما يحقق تبريدًا عالي الكفاءة وتشغيلًا مستقرًا.

مصمم للمناخات الاستوائية والبيئات الساحلية، باستخدام تقنية التبادل الحراري للتبريد التبخيري، كما تم صناعته من الفولاذ المقاوم للصدأ والمقاوم للتآكل من الداخل والخارج. وهذا يضمن أداءً مستقرًا على المدى الطويل حتى في ظروف درجات الحرارة العالية والرطوبة العالية.

تم تزويد كل وحدة تبريد بمستشعرات ضغط إلكترونية وصمامات أمان تعمل على تشغيل التنبيهات التلقائية وبرامج حماية النظام في حالة حدوث تقلبات غير طبيعية في الضغط، مما يعزز السلامة والموثوقية.