مجمد نفقي سريع التجميد لتجميد الجمبري في تايلند
في إطار سعيها الدائم للتميّز وتلبية الطلب العالمي المتزايد، قامت إحدى الشركات الرائدة في صناعة وتجهيز المأكولات البحرية في تايلاند – والمتخصصة في معالجة وتجميد الروبيان (الجمبري) عالي الجودة – بطلب مجمد نفقي سريع التجميد متطور مُصمَّم خصيصاً بقدرة إنتاجية تبلغ 750 كجم في الساعة وقد مثل هذا الحل التقني المتقدم خطوة استراتيجية نحو تعزيز جودة المنتج النهائي، إذ يضمن التجميد السريع الحفاظ على المظهر الطبيعي والنكهة الطازجة للروبيان (شرمب/ جمبري)، بما يتوافق مع أعلى معايير التصدير إلى الأسواق العالمية الكبرى مثل أوروبا، اليابان، الصين وغيرها. ومن خلال هذا الاستثمار الذكي في تكنولوجيا التجميد الحديثة، نجحت الشركة في: زيادة الطاقة الإنتاجية بشكل ملحوظ، تقليل تكاليف التشغيل والصيانة، رفع الكفاءة التشغيلية، وتعزيز القدرة التنافسية في أسواق التصدير العالمية. ولذلك، فإن هذا المشروع جسّد التزام العميل بتقديم منتجات بحرية مجمدة ذات جودة فائقة، مدعومة بأحدث تقنيات التجميد الصناعي، لضمان رضا العملاء في الأسواق الدولية.
- معدات التجميد: نفق تجميد/ مجمد نفقي (من نوع السير الناقل)
- الطاقة الإنتاجية للتجميد: 750 كجم/ساعة
- طريقة التجميد: مكثف تبخيري
- أبعاد المجمد: 1500 × 2000 × 2720 مم
- درجة حرارة التجميد: أدنى درجة حرارة تشغيل داخل الحجرة تصل إلى سالب 35 درجة مئوية
- درجة الحرارة المركزية للمنتج المجمد: لا تزيد عن سالب 18 درجة مئوية
- السير الناقل مصنوع من: الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بدرجة الغذاء لضمان أعلى مستويات النظافة والسلامة
- نظام النقل: تحكم في السرعة بتردد متغير لتلبية متطلبات أزمنة التجميد المختلفة
- نظام التحكم: نظام PLC مع شاشة لمس للتحكم الآلي، يدعم المراقبة والتحكم عن بُعد
قدّم فريقنا الهندسي المتخصص دعماً فنياً متكاملاً شمل جميع مراحل المشروع، بدءاً من التصميم الهندسي، مروراً بالتركيب الميداني، وانتهاءً بالتشغيل التجريبي. كما تم تخصيص فترة إشراف ميداني لمدة أسبوعين في موقع العميل، لضمان تشغيل النظام بسلاسة وتحقيق أفضل أداء ممكن من اليوم الأول.
"يُلبي المجمد النفقي سريع التجميد الذي صنعته لنا شركة CBFI متطلبات إنتاجنا بشكل مثالي. فهو لا يعزز جودة الروبيان (الجمبري) فحسب، بل يحسّن أيضاً كفاءة الإنتاج بشكل كبير. كما أن الروبيان والجمبري (شرمب) المجمد لدينا يحظى الآن بتقدير أكبر من قبل العملاء في أسواق التصدير بسبب استخدامنا لهذا النوع من المجمدات النفقية المتطورة". — مدير شركة الروبيان المجمد في تايلاند